Seit 2010 hat die Anbaufläche für Leguminosen in Frankreich stark zugenommen (2 % der französischen landwirtschaftlichen Nutzfläche im Jahr 2019 laut France AgriMer), während die Erträge stagnieren oder sogar gesunken sind. Das agronomische und wirtschaftliche Interesse an diesen Pflanzen ermutigt jedoch immer mehr Landwirte, sie in ihre Fruchtfolgen aufzunehmen. Außerdem sind sie ein privilegierter Weg, um aus der Abhängigkeit von tierischen Proteinen herauszukommen. Dies ist der Zweck des Proteinplans, der von der Regierung als Teil des Wiederaufbauplans aufgestellt wurde.
In Frankreich sind Linsen und Ackerbohnen zwei wichtige Leguminosen: Die Hauptbedrohung ist die Buchsbaumzunge. Bei Befall ist ein Eingreifen während der Lagerung unerlässlich, um die Vermarktungsbedingungen zu erfüllen . In der menschlichen Nahrung setzt der sanitäre Sicherheitsstandard den Grenzwert für gequetschte Körner auf 3 %. In diesem Artikel werden wir sehen, was Sie tun müssen, um dieses Risiko zu minimieren und Ihre Ernte zu schützen.
Was ist bruche?
Der Bruchid ist ein Käfer, der seine Eier im Inneren der Schoten ablegt. Seine Larven entwickeln sich in der gesamten Pflanze. Ein großer Teil der Bruchiden schlüpft kurz nach der Ernte aus dem Getreide, wenn sie das Erwachsenenstadium erreicht haben, und wandert zu nahe gelegenen Brutplätzen. Sie können dann überwintern und die Ernte im folgenden Jahr befallen.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Brucellose nur einmal im Jahr brütet, sie verlässt das Getreide erst, wenn ihre Larvenentwicklung abgeschlossen ist und greift das Getreide während der Lagerung nicht an. Die Bekämpfung der Brucellose unterscheidet sich daher von der Bekämpfung anderer Schadinsekten (insbesondere von Getreide).
Auf Feldebene ist nur eine Lambda-Cyhalothrin-Insektizid-Spritzung zur Blütezeit erlaubt, die dem Zeitraum des Pflanzenbefalls entspricht. Allerdings wirkt sich dieser Wirkstoff negativ auf bestäubende Insekten aus und muss in deren Abwesenheit ausgebracht werden, wodurch sich das Wirkungsfenster noch weiter verkleinert.
Methoden zur Kontrolle bei der Lagerung
Die Bekämpfung von Bruchid erfolgt hauptsächlich bei der Lagerung, und zwar in zwei Stufen:
- Früh ernten (15-20% Feuchtigkeit), um Bruchiden in den Kernen einzufangen, dann mit Heißluft trocknen/belüften bis auf 14%.
- Beseitigen Sie Bruchiden im Lager sofort, bevor sie auftauchen, die optische Qualität der Samen verschlechtern und die Umgebung befallen.
Im Folgenden werden 6 Methoden zur Eliminierung besprochen.
Begasung mit Phosphin (konventionell)
Die Phosphinbegasung ist zu 100 % wirksam bei der Abtötung erwachsener Bruchsiden und Larven: Phosphin (PH3) wird für mindestens 10 Tage in eine luftdichte Kammer eingeleitet. Diese Methode hinterlässt keine Rückstände auf den Körnern. Es erfordert jedoch eine spezielle Installation, die vollständig hermetisch ist, und zertifizierte Bediener (Phosphin ist eine für Menschen gefährliche Substanz). Nach der Behandlung verbleiben die toten Larven im Inneren der Körner. Dadurch wird der Anteil löchriger Körner reduziert, nicht aber der Anteil der gequetschten Körner.
Insektizid: K-Obiol© ULV 6 (konventionell)
Das Insektizid K-Obiol© ULV 6 (Deltamethrin und Piperonylbutoxid) ist ein Kontakt- und Ingestionsinsektizid, das durch Vernebelung angewendet wird. Es ist das einzige Insektizid, das für gelagerte Eiweißpflanzen zugelassen ist. Seine Wirksamkeit auf den Bruchid liegt bei nahezu 100 % und seine Wirkungsdauer bei mindestens 6 Monaten. Es ist notwendig, die Körner warm werden zu lassen, um die Behandlung gleichzeitig mit dem Auftauchen der Brutschädlinge durchzuführen. Diese kurative Lösung hinterlässt jedoch nachweisbare Rückstände auf dem Getreide, die jedoch den europäischen Vorschriften entsprechen.
Der Trockner: Heißluftheizung 50°C (Bio)
Das Erhitzen mit Heißluft bringt die Feuchtigkeit der Körner schnell auf 14 % und tötet die Bruchiden (einschließlich der Larven im Inneren der Körner durch den Thermoschock). Seien Sie vorsichtig, zu heißes oder zu schnelles Trocknen kann die Samen beschädigen: es ist notwendig, zwischen 50°C und 70°C zu bleiben.
Einfrieren (organisch)
Die Körner werden für 4 bis 5 Wochen auf -20°C gekühlt, was für Bruchiden tödlich ist. Diese Lösung erfordert den Einsatz eines Gefrierschranks und ist nicht für die Verarbeitung großer Mengen geeignet. In Frankreich wird diese Lösung im Allgemeinen von den Dienstanbietern vorgeschlagen.
Lagerung unter modifizierter Atmosphäre (Bio)
Nach der Ernte werden die Samen in eine komplett geschlossene Umgebung mit Kohlendioxid-Injektion gebracht. Die Schaffung einer veränderten Atmosphäre mit einem hohen Kohlendioxidgehalt führt zum vollständigen Absterben der Insekten. Die erwachsenen Bruchiden sind nach 48 Stunden ausgeschieden. Es dauert bis zu 21 Tage, bis eine vollständige Abtötung der versteckten und früheren Formen (Eier/Puppen/Larven, die sich möglicherweise im Korn eingenistet haben) erfolgt. Diese Methode hinterlässt keine Rückstände und kann in hermetisch verschlossenen Silos oder Big Bags eingesetzt werden.
Eingriffe in die Lagerung zur Erfüllung der Vermarktungskriterien (Abwesenheit von lebenden Insekten) reduzieren die Rate der gequetschten Körner nicht, bleiben aber notwendig, um den Befall in den Anbaugebieten zu begrenzen. Ein Arbeitsgang zum Sortieren und Reinigen der Samen ist wünschenswert, bevor Eine Sortierung und Reinigung des Saatguts vor der Vermarktung ist wünschenswert, um die Reste von toten Insekten zu entfernen.
Es gibt noch andere Techniken zur Speichersteuerung:
- Toasten (nur für Tierfutter, Kochen des Getreides bei 280°C).
- Kieselgur (verursacht tödliche Mikroschnitte im Insekt, aber diese Lösung ist nicht für große Mengen geeignet).
- Mikrowellenstrahlung (teuer und nur wenige Betriebseinrichtungen).
Eine vielversprechende Technik: die Kombination von Feldfrüchten im offenen Feld
Die Pflanzenassoziationen beruhen auf mehreren Prinzipien der alternativen Kontrolle: Geruchsbelästigung, Förderung von Nützlingen und Anlocken. Diese Techniken sind noch nicht weit verbreitet und werden in Frankreich noch dokumentiert.
Bei Ackerbohnen kann die binäre Assoziation mit Getreide Nützlinge anlocken (Ergebnisse beobachtet bei Verwendung von Hafer oder Gerste). Andererseits könnte die Kombination von Ackerbohne und Futtererbse die olfaktorische Erkennung von Bruchiden, die Erbsen angreifen, stören (Lockwirkung).
Bei Linsen scheinen bestimmte Feldbeobachtungen von Landwirten darauf hinzuweisen, dass Buchweizen und Roggen in Kombination mit Linsen eine Rolle bei der Verringerung des Buchsbaumdrucks spielen würden. Schließlich würde der Anbau von Champagnerlinsen (die 2 bis 3 Wochen früher blühen als herkömmliche Linsen) das Anfälligkeitsstadium der Kultur in Bezug auf den Entwicklungszyklus der Buschidien verschieben.
Wichtige Punkte, die Sie beachten sollten
Hülsenfrüchte haben eine große Zukunft vor sich. Dennoch ist die Brucellose eine große Bedrohung, deren Fortschreiten sich durch die globale Erwärmung, die Zunahme der Anbauflächen von Leguminosen in Frankreich und die Entwicklung von Resistenzen gegen bestimmte Insektizide erklären lässt.
Bei der Bekämpfung des Bruchid müssen wir berücksichtigen:
- die Rücknahme bestimmter Wirkstoffe;
- die Entwicklung der Anzahl der zugelassenen Eingriffe zur Bekämpfung von Brucellose;
- die Regelung der Bedingungen von Eingriffen zur Durchführung der Behandlung;
- die lange Periode der Anfälligkeit der Pflanze (Blüte- und Schotenbildungsperiode).
Bei Befall ist ein Eingreifen während der Lagerung zur Beseitigung der Bruchiden unerlässlich. Es ist notwendig, früh zu ernten, um die Bruchiden im Inneren der Samen gefangen zu halten, und sie dann konventionell (Phosphinbegasung, K-Obiol© ULV 6) oder biologisch (Erhitzen, Einfrieren, modifizierte Atmosphäre) zu beseitigen.
Schließlich ist die Pflanzenvergesellschaftung eine vielversprechende Perspektive zur Verringerung des Brucidendrucks auf dem Feld. Diese Technik beginnt in Frankreich dokumentiert zu werden, ist aber noch nicht weit verbreitet.
Um weiter zu gehen
TERRE UNIVIA, TERRE INOVIA, Juni 2015, Control of faba bean bruchids in storage, data sheet.
Artikel geschrieben von AgroParisTech Service Etudes.
